ما هي الإدارة الصحية

منظمة الصحة العالمية

أنظمة التشخيص و العلاج

أنظمة الرعاية الطبية

الأهمية الغذائية لأعشاب البحر

أعشاب البحر
تُعد أعشاب البحر علاجاً نفسياً للمبيضات البيض، وأمراض أخرى متعلقة بنقص مناعة الجسم مثل الإرهاق المزمن، ومرض المناعة المكتسبة (الأيذر)، وإلتهاب المفاصل، والحساسية، والأنواع الثلاثة التي أفضلها (وهي التي استخدمها كثيراً في نظامي الغذائي، وفي دورات طهو الطعام الصحي التي أعتقدها، وفي إرشاداتي الخاصة عن أعمال الطهي) هي كنافة البحر (الدلسي) وعشب البحر (الكليب) والنوري. النوري هو النوع الذي أفضله، وهو يحتوي على أكبر نسبة من البروتين مقارنةً بكل أعشاب البحر،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية لتوت العليق

توت العليق
ينتمي توت العليق إلى الفصيلة الوردية، وهو ما يُفسر نموه على شجيرات عليق ذات سيقان تعلوها الأشواك، لكن رغم هذه الأشواك، فقليل من المتع يضاهي شعورك بحلاوة تناول هذه الفاكهة وهي طازجة ومقطوفة لتوها من شجيراتها وقادتها الصحية في عصر من عصريات الصيف. وتوت العليق –البري منه والمزروع –سعراته الحرارية قليلة (ألكوب الواحد منه لا يحتوي إلا على 60 سعراً حرارياً)، وهو غني بفيتامين ج (30 ملليجراماً في الكوب الواحد)، ونفس هذه الكمية تمد الجسم بـ 30 ميكروجراماً من الفولات و 190 ملليجراماً من البوتاسيوم ومقدار من الحديد،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية لثمرة البرسيمون

البرسيمون (التين الكاكي)
ثمرة البرسيمون لامعة ولونها برتقالي براق مائل إلى الأحمر، وتبدو كما لو كانت ثمرة طماطم من البلاستيك، والبرسيمون تمنحك إحساسنا ممتعاً عند تناولها وهي ناضجة تماماَ، خلافاً لمعظم الفواكه الأخرى، وبالطبع، فإن ثمرتها غير الناضجة مذاقها قابض وقضمتها مغضن جداً، والموطن الأصلي لهذه الفاكهة في كل من أمريكا الشمالية وآسيا، ومذاق الثمرة الناضجة منها أشبه بمذاق مزيج من البرقوق والقرع العسلي والمشمش والعسل، ورغم أن هذه الفاكهة الرائعة تظهر أساساً في أواخر الخريف وأوائل الشتاء،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية للرمان

الرمان
هذه الفاكهة ذات اللون الأحمر الداكن أصبحت رائجة اليوم، خاصةً في صورة عصيرها، والرمان يعزز بمضادات الأكسدة المكافحة للأمراض، وقد أظهرت بعض الدراسات أن ما يوفره من مضادات الأكسدة يصل إلى نحو ثلاثة أضعاف ما يوفره الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر وعصير التوت البري وعصير البرتقال، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الرمان على البوتاسيوم والألياف وفيتامين ج والنياسين، وهي في مجملها قد تسهم في منح الجسم مزيداً من الطاقة والعافية، وبوسع الرمان أيضاً أن يُعزز بعض الفوائد الأخرى الأكثر تحديداً لصحة القلب،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية للبقدونس

لقد قرأت كثيراً عن أنه من كثرة أليافه لا يؤكل نيئاً؛ لا تصدق ذلك، فإنك تستطيع أن تعصره أو تبشره وتضيفه إلى السلطات، فأنا في الواقع أعد طبق سلطة من الجزر الأبيض والجزر الأصفر بعد بشرهما وأضيف إليهما بعض حبات التوت البرتقالي وتتبيلة سلطة طازجة. والجزر الأبيض، مثل الخيار والبطيخ والفلفل الرومي الأحمر والتوت البرتقالي، يمكن تسميته مجازاً ب "غذاء الجمال" فالعناصر الغذائية الموجودة فيه تقوي الشعر والأظافر وتُحسن من نوعية البشرة، ولمن يعانون من حب الشباب أو أي اضطرابات جلدية أخرى، سيقدرون التوازن الفريد في محتوى الجزر الأبيض من البوتاسيوم والفسفور والكبريت والسيليكون والكلور وفيتامين (ج)؛

اِقرأ المزيد...

أخبارنا على Google Plus