ما هي الإدارة الصحية

منظمة الصحة العالمية

أنظمة التشخيص و العلاج

أنظمة الرعاية الطبية

الأهمية الغذائية للفراولة

الفراولة
هذه الجواهر صغيرة الحجم، بلونها الأحمر وشكلها الذي يشبه القلوب، ظلت طويلاً يُنظر إليها كرمز للحب، وباللغة الرمزية، فإن الفراولة تُمثل المثالية والاستقامة، وطبقاً لما يذكره د. جميس جوزيف في كتابه The Color Code، فإن الفروالة على مدار التاريخ كانت تقدم في المناسبات الرسمية الهامة لإقرار السلام والرخاء، وفي فرنسا عدت الفراولة تقليدياً رمزاً لإثارة الشهوة الجنسية، ومن شدة الاعتقاد في قوة تأثيرها، كما يُقدم للمتزوجين حديثاُ حساء أحمر أنيق من الفراولة، كما كان يُعتقد أنه لو قاسم رجل وأمرأة حبة فروالة فإنهما سيقعان في حب بعضهما البعض،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية للسبانخ

السبانخ
إن باباي السبانخ لم يكن يُمثل وجهاً كرتونياً لشخص مفتول العضلات فحسب. لقد كان يعلم تماماً قدرة هذا الغذاء السحري على بناء القوة والطاقة في أجسامنا؛ فهذا الغذاء الرائع بلونه الأخضر يُعد فعلاً من أفضل الأطعمة التي تقوم ببناء أجسامنا وتنظيفها من الداخل وتجديد شبابها، والسبانخ، وهو من الخضروات الورقية الخضراء التي أفضلها (مع الخس والجرجير وبراعم زهرة الشمس الخضراء)، من أفضل المصادر للفولات، والفولات عنصر ذو فوائد بالغة لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة المخ، فانخفاض نسبة حمض الفوليك في الدم مرتبط بارتفاع نسبة الحمض الأميني الهوموسيستين،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية لأعشاب البحر

أعشاب البحر
تُعد أعشاب البحر علاجاً نفسياً للمبيضات البيض، وأمراض أخرى متعلقة بنقص مناعة الجسم مثل الإرهاق المزمن، ومرض المناعة المكتسبة (الأيذر)، وإلتهاب المفاصل، والحساسية، والأنواع الثلاثة التي أفضلها (وهي التي استخدمها كثيراً في نظامي الغذائي، وفي دورات طهو الطعام الصحي التي أعتقدها، وفي إرشاداتي الخاصة عن أعمال الطهي) هي كنافة البحر (الدلسي) وعشب البحر (الكليب) والنوري. النوري هو النوع الذي أفضله، وهو يحتوي على أكبر نسبة من البروتين مقارنةً بكل أعشاب البحر،

اِقرأ المزيد...

بذور السمسم والطحينة

رغم ضآلة حجم بذور السمسم، فقينتها الغذائية في غاية الأهمية، وفي الطب الشرقي، تُستخدم بذور السمسم في علاج تليف الكبد والكلى عند وجود أعراض مثل الشيب المبكر والدوار والضعف العام، وبذور السمسم، وهي متاحة باللون الأبيض الكريمي واللون الأسود، تحتوي على نسبة من بروتين تزيد على ال 35%، وهي نسبة تفوق النسبة الموجودة في جميع أنواع المكسرات والبذور الأخرى، كما أن محتوى بذور السمسم من الزيوت يبلغ نحو 50%، وهي غنية أيضاً بفيتامين (د) الذي يجعل زيت وزبدة السمسم مستقرة بشكل كبير ومقاومة للأكسدة، ويحتوي السمسم على نسبة من الحديد تماثل النسبة الموجودة في (الكبدة)،

اِقرأ المزيد...

الأهمية الغذائية لتوت العليق

توت العليق
ينتمي توت العليق إلى الفصيلة الوردية، وهو ما يُفسر نموه على شجيرات عليق ذات سيقان تعلوها الأشواك، لكن رغم هذه الأشواك، فقليل من المتع يضاهي شعورك بحلاوة تناول هذه الفاكهة وهي طازجة ومقطوفة لتوها من شجيراتها وقادتها الصحية في عصر من عصريات الصيف. وتوت العليق –البري منه والمزروع –سعراته الحرارية قليلة (ألكوب الواحد منه لا يحتوي إلا على 60 سعراً حرارياً)، وهو غني بفيتامين ج (30 ملليجراماً في الكوب الواحد)، ونفس هذه الكمية تمد الجسم بـ 30 ميكروجراماً من الفولات و 190 ملليجراماً من البوتاسيوم ومقدار من الحديد،

اِقرأ المزيد...

أخبارنا على Google Plus