ما هي الإدارة الصحية

منظمة الصحة العالمية

أنظمة التشخيص و العلاج

أنظمة الرعاية الطبية

الأهمية الغذائية للرمان

الرمان
هذه الفاكهة ذات اللون الأحمر الداكن أصبحت رائجة اليوم، خاصةً في صورة عصيرها، والرمان يعزز بمضادات الأكسدة المكافحة للأمراض، وقد أظهرت بعض الدراسات أن ما يوفره من مضادات الأكسدة يصل إلى نحو ثلاثة أضعاف ما يوفره الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر وعصير التوت البري وعصير البرتقال، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الرمان على البوتاسيوم والألياف وفيتامين ج والنياسين، وهي في مجملها قد تسهم في منح الجسم مزيداً من الطاقة والعافية، وبوسع الرمان أيضاً أن يُعزز بعض الفوائد الأخرى الأكثر تحديداً لصحة القلب،

وأشارت الأبحاث في الدورية الأمريكية للتغذية الإكلينيكية (71:1062،2000) أن عصير الرمان حد من تكوين اللويحات في الشرايين بنسبة 44% عندما أعطى للأفراد.

 

وإليك ما ذكرته بعض المجلات العلمية عن عصير الرمان: "إن تناول الرمان الذي يمكن أن يقي بشكل كبير من أمراض القلب والأوعية الدموية (التصلب العصيدي)، فعصير الرمانيمكنه المساهمة في الحد من إجهاد الأكسدة والتعصده و"إن العلاج بعصير الرمان منع بشكل واضح وأساسي تنامي أضرار التصلب العصيدي "في الفئران" (الدورية الأمريكية للتغذية الإكلينيكية) وبالنسبة لي، فإن عصير الرمان هو أحد مشروباتي المفضلة في أي وقت، وقد اعتدت على عصره بنفسي إلى أن وجدت مصدراً مثالياً له في السوق المجاورة لي، فأصبحت أشترى جالونين من هذا العصير الصافي الطازج كل أسبوع،(ويمكنك أن تجدد أحياناً عصير الرمان المبستر في المتاجر، سواءأكان وحده أم مضافاً إلى عصائر الفواكه). وبالإضافة إلى أنني أشرب هذا المقوي الغني بالألوان، فإنني أصنع من عصيره كميات كبيرة من المكعبات المثجة وأضيف مكعبات منها إلى أكواب الماء والمخفوقات التي أعدها وأنواع الحساء كجزء أساسي من سوائل حساء الفواكه المثلج، كما أنني أستمتع بعمل هذه المكعبات كوجبة خفيفة شهية جداً أو كنوع من الحلوى، وأصنع هذا العصير في قوالب مختلفة الأشكال، فمنها المكعبات المألوفة، ومنا ما هو على شكل قلوب ونجوم وأزهار ودببة وحيوانات أخرى، وإضافة قالب مثلج من هذا العصير على شكل قلب إلى كوب الماء أو الشاي أو العصير يُضفي لمسة خاصة للمشروب.

 

يحتوي قلب ثمرة الرمان (البذور) على نسبة من الماء تصل إلى 82%، ما تحتوي على 100 جرام منها على 63 سعراً حرارياً، والثمرة الواحدة من الرمان تمد الجسم باحتياجه اليومي من البوتاسيوم وفيتامين ج وبكمية مفيدة من الألياف، دون أن تمده بأي دهون، ويأتي عصير الرمان بعد الماء وعصير الليمون ولبن ثمار جوز الهند حديثة النمو، كأحد المشروبات الصحية التي أفضلها وأتناولها عدة مرات أسبوعياً عندما تكون متاحة في موسمها.

أضف تعليق

كود امني

تجربة رمز تحقق جديد

أخبارنا على Google Plus